Harga Daging Ayam Potong Stabil

Harga daging ayam potong di Kota Palembang, Sumatera Selatan yang mengalami kenaikan cukup tinggi pada Ramadhan 1435 Hijriah/Juli 2014, dalam beberapa hari terakhir cenderung mengalami penurunan dan mulai stabil. Pada awal Ramadhan harga daging ayam mencapai Rp35.000 per kg, kini harganya mulai turun dan cukup stabil pada posisi berkisar Rp27.000-Rp28.000 per kg, kata Ruslan, pedagang ayam potong di pasar tradisional Sekip Ujung Palembang, Senin (18/8).

Dia menjelaskan, stabilnya harga daging ayam potong beberapa hari terakhir dipengaruhi tingginya pasokan ayam ke pasar ini, sementara permintaan masyarakat tidak mengalami peningkatan yang berarti. Pasokan ayam potong dari agen akhir-akhir ini cukup banyak, sementara permintaan tetap sehingga harga jual stabil, ujarnya.

Menurut dia, jika permintaan tidak mengalami peningkatan, diprediksi harga daging ayam potong akan kembali bergerak turun. Dalam kondisi sekarang ini, diharapkan dapat mendongkrak penjualan daging ayam yang sekarang ini rata-rata perharinya mencapai 80 kg per hari.

Sementara itu, harga daging sapi murni dan ayam broiler di Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat, mengalami penurunan cukup signifikan pada pekan ini.
Kepala Bidang Perdagangan Dinas Koperasi Perindustrian dan Perdagangan (Diskoperindag) Kota Mataram Uun Pujianto, di Mataram, mengatakan, hasil pemantauan tim di empat pasar tradisional, yakni Mandalika, Cakranegara, Pagesangan dan Kebon Roek, tercatat harga daging sapi murni turun Rp5.000.

Pada awal pekan lalu tercatat Rp100.000, kini menjadi Rp95.000 per kg. Sedangkan untuk daging ayam broiler turun dari Rp32.000 menjadi Rp28.000 per kg atau turun Rp4.000 pada pekan ini, ujarnya.

Menurut dia, salah satu faktor yang mempengaruhi penurunan harga daging sapi murni dan ayam broiler adalah menurunnya permintaan masyarakat dalam jumlah yang banyak. Sampai saat ini belum ada kegiatan atau perayaan hari besar yang akan dirayakan masyarakat, sehingga permintaan terhadap daging sapi murni dan ayam broiler kembali stabil, katanya. Dia memprediksi harga daging sapi murni dan ayam broiler akan meningkat menjelang tibanya perayaan Hari Raya Idul Adha awal bulan September 2014.

Sumber : http://medanbisnisdaily.com